餐飲營銷的法則,你知道多少?

作者:沙狼 項目惠  來源:餐謀長品牌策劃公司  網址:  發布時間:2019-09-18
餐飲營銷:很多做餐飲的朋友會經常為推廣自己的餐飲門店而苦惱,問了很多前輩,看了很多書,學習了很多視頻,都還是不知所措,其實項目君整理了下思路,總共可以分為以下五大法則,做好了這些法則,相信你的生意也會上升一個高度。
 
一、網絡媒體投放法則
首先,網絡媒體是目前餐飲營銷的很重要的方式,網絡媒體可以是O2O軟件如美團、糯米等等,還有一些網絡推廣的渠道,比如貼吧、微信、微博及其他熱門網站。還可以是一些地方性的圈子,進行有針對的定點投放,對于這些網絡渠道的利用,很多知名餐飲品牌店都做的很好,剛起步的門店由于資金和人力的局限性,可以根據自己的實際情況進行有選擇性的投放。
 
二、讓利優惠贏得顧客
讓利優惠是常用的營銷方式,一般來說商家會提供各種優惠券,優惠券又可以分為好幾種,有些是直接可以代金的,有些是可以用來抽獎。從別一種角度來說,優惠券也是一種廣告的方式,各類渠道的領取,朋友之間的贈送,為商家做了宣傳。讓利優惠是一種商家以最大的誠意贏得更多的顧客光臨,當然需要把握好度,過濫也是得不償失的。
 
三、權威意見捆綁法則
相關媒體的權威意見能帶來意想不到的效果,包括一些網絡渠道的大V轉發,貼吧微博微信的餐飲從業人員的推薦。一些有心的餐飲店還會邀請一些業內人業寫點評文章,并將發布在知名媒體,權威意見的捆綁需要一定的品牌實力及資源,相對來說門檻有點高,但是目前自媒體盛行,餐飲朋友還是可以考慮用自媒體的方式提高自己的品牌知名度。
 
四、制造熱門話題傳播
制造熱門話題可大可小,大的需要策劃團隊來完成,小的可以通過個人策劃進行媒體轉發產生效果,熱門話題當然是不能負面的,可以是在餐飲店發生的奇人奇事或是迎合熱點的故事,人都是有好奇心和從眾心理的,看到的這類新聞,發現離自己不遠,有空就會和朋友來光顧。這也是另一角度的品牌營銷。
 
五、開展趣味活動互動
目前很多門店都會在門口搭起簡易的舞臺,請來主持人主持趣味活動,請邀請路人一起玩游戲贏獎品,或是請一些音樂愛好者在舞臺上唱歌贏人氣。也有一些商家會在門口放一些供小孩玩的玩具機,趣味活動是一種有粘性的營銷方式,需要隔三差五的長期經營,帶來的效益也是可觀的。
 
看了以上的法則,相信你對餐飲營銷有更深的認識了,項目君也希望餐飲朋友們能把這些法則都運用起來,完整的品牌營銷會為你帶來更多的顧客,而不是一味的埋頭苦干,當你在空空的門店里低頭沉思時,不妨用這些時間來宣傳你的品牌,用營銷法則將門店生意做到一個高度。
 
餐謀長品牌策劃公司

 

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